First try

Es nota que estic de vacances!

Intentant ocupar les hores d'alguna manera ahir vaig decidir provar per primera vegada els Macarons. Quan vaig dir a casa que volia fer Macarons just la meva mare estava parlant del que menjariem per dinar l'endemà concloent que faria uns bistecs amb amanida, amb el que el meu pare va dir "Però no menjavem macarrons?" Per sort ara ja sap del que parlava, ja coneix els macaRons i és una de les poques vegades que les meves receptes, tot i molt dolces, li agraden tant!

Se nota que estoy de vacaciones! 

Intentando ocupar las horas de alguna manera ayer decidí probar por primera vez los Macarons. Cuando dije en mi casa que quería hacer Macarons, justo mi madre hablaba de lo que íbamos a comer al día siguiente concluyendo que haría unos bistecs con ensalada, con lo que mi padre dijo "¿Pero no comíamos macarrones?" Por suerte ahora ya sabe de qué hablaba yo, ya conoce los macaRons y es una de las pocas veces que mis recetas, aunque muy dulces, le gustan tanto!

La recepta que vaig seguir va ser novament la de Alma d'Objetivo Cupcake: macarons de xocolata i toffee. La trobareu detallada del seu programa de televisió!

La receta que seguí fue de nuevo la de Alma de Objetivo Cupcake: macarons de chocolate y toffee. La encontrareis detallada en su programa de televisión! 

http://www.divinity.es/cupcakesmaniacs/programas/programa-11/Macarons-chocolate-receta_0_1620150534.html

Aquests són els ingredients per la massa: 3 clares d'ou, 200 gr icing sugar, 3 cullarades de cacao en pols 0%, 40gr sucre blanc i 100gr de farina d'ametlla. 

Per el toffee: 300gr icing sugar, 80gr de mantega, 80ml de nata de muntar (jo vaig fer servir Espessa de Cuina i em va quedar igualet de bé!) i 115gr de sucre moré.

Estos son los ingredientes para la masa: 3 claras de huevo, 200gr de icing sugar, 3 cucharadas de cacao en polvo 0%, 40gr de azúcar blanco y 100gr de harina de almendra. 

Para el toffee: 300gr icing sugar, 80gr de mantequilla, 80ml de nata de montar (yo usé Espesa de Cocina y me quedó igual de bien!) y 115gr de azúcar moreno. 

Aquí veieu com queda la massa i els macarons com creixen al forn! La veritat es que es veuen bonics però després (com que era el primer cop) se'm van fer més lletjos :(

Aquí se ve como queda la masa y los macarons como crecen en el horno! La verdad es que se ven bonitos pero después (como era la primera vez) se volvieron más feos :(

I el toffee (baba...)! Es increïble el gust idéntic al toffee que s'enganxa a les dents que tots coneixem! Com que me'n va sobrar els vaig refredar i ara són caramels! 

Y el toffee (baba...)! Es increïble el gusto idéntico al toffee que se engancha en los dientes que todos conocemos! Como me sobró los enfrié y ahora son caramelos!

Al final això es el que queda! Una bola de sucre inmensa que per sort a casa meva ha agradat molt!! :D

Al final esto es lo que queda! Una bola de azúcar inmensa que por suerte en mi casa ha gustado mucho!! :D

Cheesecake

Per fi, final de curs! Llevar-se al matí i dir: "I avui, què puc fer?". Per desgracia quan tens temps lliure totes aquelles coses que havies pensat fer per ocupar les hores, no ocupen prou temps :(

Per sort les meves compis de cocinitas, Gabriela i Lorena, sempre saben com entretenir-se, i per acabar el curs amb èxit ens hem aventurat a fer un cheesecake! El meu pastís preferit!

Por fin, final de curso! Levantarse por la mañana y decir: "¿Y hoy, qué puedo hacer?". Por desgracia cuando tienes tiempo libre todas esas cosas que habías pensado hacer para ocupar las horas, no ocupan suficiente tiempo :( 

Por suerte mis compis de cocinitas, Gabriela y Lorena, siempre saben como entretenerse, y para terminar el curso con éxito nos aventuramos a hacer un cheesecake! Mi pastel favorito!

La recepta per la que vam optar després de considerar-ne varies, va ser per la de Alma de Objetivo Cupcake, i vam seguir les indicacions del programa Cupcake Maniacs (adjuntat link)

La receta por la que optamos después de considerar varias, fue la de Alma de Objetivo Cupcake, y seguimos las indicaciones de su programa Cupcake Maniacs (adjunto link)

http://www.divinity.es/cupcakesmaniacs/programas/programa-3/Cheesecake-salsa-moras_0_1590750582.html

No obstant vam fer unes petites variacions amb les quantitats i els temps. El nostre motlle desmontable era d'aproximadament 25cm mentre el que ella recomana fa 18cm, així que vam afegir uns 25-30 grams (aproximadament 1/4) a cada un dels ingredients. En quant a la cocció, vam fer els primers 10 minuts a 180º i la hora a 120º, però no se'ns va coure prou amb el que vam optar per fer 20 minuts més a 140º (tot i que pot tenir a veure amb el forn de cadascú). 

No obstante hicimos unas pequeñas variaciones con las cantidades y los tiempos. Nuestro molde desmontable era de aproximadamente 25cm mientras el que ella recomienda mide unos 18cm, así que añadimos unos 25-30 gramos (aproximadamente 1/4) a cada uno de los ingredientes. En cuanto a la cocción, hicimos los primeros 10 minutos a 180º y la hora a 120º, pero no se coció lo suficiente por lo que optamos por añadir 20 minutos más a 140º (aunque puede que tenga que ver con el horno de cada uno)

El resultat va ser el que el tutorial indica: el centre ha de ser tovet quan remenem el motlle i poc a poc va baixant i desengaxant-se sol de les parets del motlle (previament untades de mantega). Per sobre el vam cobrir amb melmelada de fruites del bosc però realment la varietat és amplia segons gustos! La seva alçada entre els 5-8cm i la consistencia perfecta, sobretot després de posar-lo una estona a la nevera! Una culminació de cocinitas perfecte! Próxima parada: macarons! 

El resultado fue el que el tutorial indica: el centro tenía que estar tierno cuando meneábamos el molde y poco a poco va bajando la altura y desenganchándose del molde por si solo (previamente lo habíamos untado de mantequilla). Por encima lo cubrimos con mermelada de frutas del bosque pero realmente la variedad es amplia según los gustos! La altura entre 5-8cm y la consistencia perfecta, sobretodo después de tenerlo un rato en la nevera! Una culminación de cocinitas perfecta! Próxima parada: macarons!